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鲍汁烤猪手

鲍汁烤猪手

爱上2046精品私家菜馆是一家具有法国浪漫风情的餐厅,带有怀旧格调的主题红墙,未来主义的大厅,珠帘的绚彩,轻柔而缓慢的音乐,深红色的土耳其纱帘营造出一种明快、缥缈、流动的氛围。
爱上2046情调餐厅装修独特,连餐具也是搭配菜品而来。冰爽镇鲈鱼,用鲈鱼、烧汁、鼓油烧制在一起,沾上麻辣的酱料,真是冰爽适口;咸鲜微辣的书香人家,把九肚鱼、香辣酥一起煸炒,吃在嘴里酥香化渣;号称“巴渝经典”的巧手私家兔,则是把农家仔兔、怪味汁、麻笋搭配在一起,麻辣鲜香。蜀香藤椒鸡、椒香卤水蛇、金牌鸡鲍翅等精美招牌菜均是色、香、味俱全。
所有菜式中,最让人有食欲的就是 “鲍汁烤猪手”。这道菜会先将猪手入水加姜葱煮熟,然后搭配上鲍汁卤水一起卤熟。起锅以后刷上制好的烧汁,将猪手烧至红色发香,最后成型装盘。烧好的猪手色泽金黄,刚端上桌,香气立刻唤醒了大脑的全部细胞。
而 “木瓜炖雪莲”是女性喜欢的养颜美味,经过了一晚浸泡的雪蛤膏再加上木瓜、冰糖和水一起煲溶,加入鲜奶,吃在嘴里香甜可口。爽滑的口感加上润肤养颜的功效,绝对称得上是美容佳品。
地址:高新区新锐地带A栋一楼
电话:(023)68795917
价位:人均30~80元
包房:有7个精品包房路线:乘各路公交车到科园四路站下车,往南方花园酒店方向前进即可;自驾的朋友可以从科园四路沿科园三街、高新区国土房管分局方向前行即可。
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